Ottenere una crema montando panna, mascarpone e cacao amaro.
Tagliare Freddi Pic-Nic Nocciola per realizzare il pezzo laterale del tronco relaizzato con Freddi Swiss Roll Nuss-cao e spalmare la crema.
Guarnire con fiorellini e foglie.
Completare con i pulcini e gli ovetti decorativi.