RICETTE

Crostata Siciliana_2015

Stunningcooking

Cosa serve? Gli ingredienti

3 FREDDI Dolcetto Cacao
300 g di farina
250 g di marmellata
150 g di zucchero semolato
150 g di frutta secca mista
80 ml di olio d’oliva
2 uova
2 cucchiaini di lievito per dolci
la buccia grattugiata di un limone
un pizzico di sale

PER LO SCIROPPO

200 g di zucchero semolato
100 g di acqua

Come si prepara?

Preparate una frolla.
Dopo il classico riposo in frigo per circa mezz’ora, stendete la pasta, ricoprendo lo stampo con carta forno.

Mettete sul fondo 3 Freddi Dolcetto Cacao, ricoprite con marmellata d’albicocche. Decorate la crostata con la frutta secca. Cuocete in forno statico a 200 gradi per 25 minuti.

Sfornate e lasciate raffreddare prima di ricoprire con lo sciroppo di zucchero. Preparate lo sciroppo mescolando in un pentolino 200 g di zucchero e 100 ml di acqua.

Portate a bollore, trasferite in una ciotola di vetro e coprite con pellicola, in attesa che si raffreddi. Ricoprite la crostata con lo sciroppo.

Tempo cottura: 25 minuti a 200 gradi.

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